兒童營養早餐

對於媽媽來說，孩子就像傢裡的上帝，每天給孩子的生活和心碎。第一件事是吃飯，大多數孩子都挑食。為瞭讓孩子每天吃好，吃得有營養，這件事應該足夠努力。就飲食而言，兒童營養早餐是必不可少的，有哪些比較有營養的兒童營養早餐呢？

兒童營養粥

準備：大米100g，青菜碎30g，肉末30g，鹽、油適量。

做法：在前一天晚上將大米清洗幹凈後，煲好白粥備用;青菜碎切好，瘦肉剁成肉末備用。第二天早上可以將粥重新加熱，放入準備好的碎菜和瘦肉末即可。

粥的內容物還可以改為胡蘿卜、玉米、西蘭花、魚肉末、牛肉末等等。改變粥中的食材，就可以形成新的早餐啦!再配上面包、饅頭等，就是一頓完美的早點瞭。

雞蓉蛋花羹

準備：雞胸肉一塊，雞蛋，香菇，蝦仁，鹽、油適量。

做法：前一天晚上將雞胸肉清洗幹凈後，剔除筋絡，放入攪拌機當中磨成雞蓉或剁成蓉泥;然後將雞蓉放入碗內，加少量鹽、醬油、料酒、味精、淀粉醃制過夜，放入冰箱當中備用。將雞蛋清打入碗中，用筷子按同一方向攪拌成糊狀，倒入雞蓉碗中拌勻待用。筍、香菇、魚肉分別切片;炒鍋上火燒熱，倒入高湯燒沸，放入筍片、香菇片，蝦仁、魚片和料酒、鹽、味精燒沸後撇去浮沫。原鍋改用中火，雞蓉糊慢慢拖放入湯水中，見凝聚並浮起，呈蛋花形時，用漏勺撈出;將湯水先出鍋盛裝在湯碗中，然後放入雞蓉蛋花，撒上火腿末即可。