兒童吃杏仁對身體好不好

 2024-03-23  阅读 12  评论 0

兒童吃杏仁對身體好不好

杏仁其實是一種營養豐富的食物,但是對於兒童來說,飲食方面並不像成人可以相對隨意些,因為兒童處於生長發育期,有些食物不一定適合兒童吃,很多傢長不知該不該給孩子吃杏仁,那麼就來看看兒童吃杏仁對身體好不好?

杏仁含有不飽和脂肪酸,有助於嬰兒大腦的發育。而且杏仁還含有維生素、鐵、鈣、鋅等礦物質,有利於生長,因此兒童適量吃杏仁,是有一定好處的。但由於杏仁能量較高,不宜一次吃太多,以免影響正餐的攝入。

杏仁中的硒含量是所有堅果中最高的。研究表明,硒是一種具有很強抗癌能力的微量元素。另外,它是一種帶負電的非金屬離子,能與人體內帶正電的金屬離子結合,排出鉛、汞、鎘等誘發病變的金屬離子,所以硒也被稱為“天然解毒劑”。硒結合杏仁中的維生素E,能更好的清除人體內的自由基,預防疾病,抗衰老。

但是一定要註意杏仁的攝入量,成年人吃50-60顆左右的苦杏仁會死,兒童吃7-10顆苦杏仁會死。因為杏仁含有苦杏仁苷和乳化劑。苦杏仁苷口服後可被酶水解後會產生氫氰酸和苯甲醛。一般情況下,1g的杏仁能產生2.5mg的氫氰酸,氫氰酸是劇毒物質,致死劑量約為0.05克(氰化鉀約為0.2-0.3克)。苯甲醛能抑制胃蛋白酶的消化功能。

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