小孩春節吃什麼菜長高

春節是中國最隆重的節日，傢傢戶戶團團怨言，一派喜氣，孩子在春節期間，除瞭放假，還能夠吃到很多美味。那麼，很多傢長想趁著放假之際為孩子補補身體，希望孩子能夠長高一些。那麼小孩春節吃什麼菜長高？

一、豆腐燉鱈魚

1、把事先放在冰箱裡的鱈魚拿出來後沖洗幹凈並切成魚塊放一旁備用；再將豆腐洗幹凈後也切成塊備用。先將水倒入鍋內燒開。

2、水燒開後倒入豆腐煮一會之後撈出來備用；把油倒入炒鍋內放入鱈魚塊，用中小的火候煎一會，兩面變成金黃色就可以瞭。

3、然後重新起鍋後倒入少許的油和花椒，用小火炸出香味之後將花椒撈出來扔瞭，再放入適量的蔥薑蒜翻炒一陣，炒出香味即可。

4、接著倒入鱈魚塊，再倒入適量的耗油、醬油、白糖以及料酒和香醋，最後倒入適量的水，大火煮開之後換成中小火慢燉。

5、燉煮十分鐘之後放入剛剛準備好的豆腐，燉煮一會收汁即可，最後放入蒜苗和撒一些香菜即可起鍋。

豆腐富含鈣質，是補鈣的首選食品。鱈魚富含維生素D，其作用是促進鈣的吸收，這道菜不僅能夠強身健體，還能夠益智補腦。

二、黃豆燉豬蹄

1、在煮這道菜之前，要將黃豆浸泡在水中六個小時。

2、將油倒入鍋裡燒熱後同時放入薑蔥、八角以及豬蹄，用到大火快炒。

3、接著倒入醬油與料酒，翻炒片刻之後倒入能夠將豬蹄完全淹沒的水，用大火煮開後換成小火慢煮二十分鐘之後倒入泡好的黃豆。

4、最後調至大火煮開，可用白糖和鹽進行調味，再轉小火將豬蹄煮至爛透後撒些蔥花即可起鍋食用。

黃豆富含鈣質，豬蹄富含膠原蛋白，兩者一起食用，不僅能夠幫助鈣的吸收，還能夠促進身體的生長發育，對身高發育有積極的作用。