想必很多人都知道一鴿勝九雞的,這句話出現是證明瞭鴿子中的營養價值非常的多,使用對人有很多的好處,尤其是一些體質虛弱的人使用是能夠很好的調節好身體的。那麼燉鴿子湯的做法兒童能食用那些?
清燉鴿子湯:首先要備好材料,材料需要紅棗10顆,鴿子一隻,枸杞子10克,薑三片,少量的鹽,第1步將鴿子洗幹凈以後,利用冷水下鍋焯熟,再將枸杞紅棗洗幹凈備用,當水開瞭以後將枸杞、紅棗、薑放在鍋中進行小火慢煲90分鐘,在出鍋前10分鐘的時候放鹽就可以瞭。
山藥鴿子湯:需要準備鴿子一隻,山藥100克,黨參兩根,枸杞20粒,黑棗6顆,蔥薑料酒適量,水適量,食鹽4克。將山藥洗幹凈切成片兒,將一些其它的物品全部去核備用,乳鴿洗幹凈,放在砂鍋中加入清水燒開,將一些浮沫全部去除,然後水開以後將料酒,蔥,薑,枸杞,黑棗,黨參,全部放在鍋中用大火燒開以後轉小火煲一個小時左右再加入山藥,山藥煮爛放入食鹽就可以瞭。
川貝生梨鴿子湯:需要鴿子一隻,鹽,料酒,薑適量,生梨兩個,川貝母10克將鴿子的內臟全部挖去以後洗幹凈,再將川貝母洗幹凈,生梨要去皮去核切成塊狀,加入料酒薑等一些調料以後,隔水將鴿子和生梨川貝母進行燉,煮好以後再加入食鹽調味即可。
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