豆油影響嬰兒的智力嗎

在給嬰兒添加輔食的時候，傢長都會尤為註意，比如說做菜用的油，各種原材料等等。有些傢長發現豆油非常不錯，也想要給寶寶吃一些，又擔心對寶寶不好，那麼豆油影響嬰兒的智力嗎？

大豆油富含卵磷脂和不飽和脂肪酸，易消化吸收。卵磷脂能增強腦細胞，更好的幫助腦細胞維持結構，有助於減緩記憶的減退。而大豆油中所含有的不飽和脂肪酸能很好的降低膽固醇，對於保護寶寶的血液循環也極有好處。所以說嬰兒可以吃豆油。

另外還要註意觀察寶寶的微量元素，鋅，鐵和銅是最重要的智力。缺鐵可減慢大腦的運轉，鐵食物以豬血、雞血、鴨血等動物為最佳，其他食物以菠菜、貝類等含鐵食物為主。缺銅會使人變得智力遲鈍，而牛肝、羊肝中的銅較多，可以經常食用。

脂肪也是影響嬰兒智力的元素，構成神經細胞膜所必需的兩種脂肪酸——亞油酸和a-亞油酸，不能由人體合成，必須從飲食中獲得。動物脂肪和植物油主要包含基本的亞油酸，要註意最佳的食用方法是將動物脂肪和植物油食用。相互搭配才可以給嬰兒補充更加全面的營養，讓嬰兒能健康成長。