嬰兒補鐵輔食怎麼做

寶寶的飲食一直是個問題，因為擔心寶寶會缺乏營養。而鐵是制造血液中紅細胞必不可少的原料，尤其是嬰兒在快速增長和發展的階段，其身高、體重增長快，血容量也顯著增加，對鐵的需求相對較多，那麼嬰兒補鐵輔食怎麼做？

食補是補充寶寶鐵的最佳方法，無論寶寶是否缺鐵，傢長都需要在他們的飲食中添加富含鐵的食物。富含鐵的食物包括動物肝臟、瘦肉、海鮮、蛋黃、粗糧、豆類、幹果、動物血(豬血、雞血、鴨血和其他動物血)和綠色蔬菜。寶寶在食用動物性食物時鐵的吸收率較高，而雞蛋和蔬菜的吸收率較低。

雞肝粥可以有效補鐵，做法雞肝用清水洗凈，剁碎。米洗凈，浸泡30分鐘。然後將米放在鍋裡面，加水熬成粥，煮熟後加入雞肝碎，小蔥即可。雞肝粥富含鐵、蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於寶寶的智力發育和身體發育。雞肝富含鐵，是最常用的補鐵食品，能調節和改善貧血寶寶的造血系統功能，減輕寶寶貧血癥狀。

鴨血菠菜豆腐湯也具有補鐵效果，做法將鴨血、豆腐洗凈切成小塊備用；然後把菠菜焯一下，切成小塊。將適量的水放入鍋中，鴨血和豆腐放入鍋中煮沸，10分鐘後菠菜段即可略煮。功效：100克鴨血含鐵45毫克，是肉的100倍。寶寶食物中放入一些鴨血，有助於預防缺鐵性貧血，寶寶食用可以有效補鐵。