一歲多寶寶魚湯怎麼做

從六個月開始就要為寶寶添加輔食，到一歲以後寶寶可以吃的輔食種類越來越多，對烹飪技巧和方法的要求也更高。魚湯作為一類營養豐富的輔食，在寶寶成長過程中發揮著不可替代的作用，那麼一歲多寶寶魚湯怎麼做？

經常喝魚湯的寶寶往往視力發育更好，而且頭腦也會更加聰明，適合一歲寶寶吃的魚類有很多，比如鯽魚、鱈魚等等。做魚湯可以選擇鯽魚，肉質更加細嫩，營養成份也更容易被吸收。魚湯的做法多種多樣，可搭配的食材也很多，下面以鯽魚湯的為例做簡單的介紹。

鯽魚開膛去腮後清洗幹凈，在魚身兩側分別劃幾個口子，入油鍋煎至兩面金黃後放入砂鍋中。鍋中加入水沒過魚身，之後加入蔥段、薑片和少量的鹽，加蓋後開大火煮沸。開鍋後換小火慢煮20分鐘，至魚肉軟爛，湯色變濃白後即可，加入少量枸杞和香菜出鍋。

一歲多寶寶的消化能力更強，不僅可以喝魚湯，還能吃少量的魚肉。魚肉中的優質蛋白質是寶寶成長的重要營養物質，在給喂食時要註意將魚刺挑幹凈，防止發生意外。