1歲寶寶吃豬肝怎麼做

相信很多人都瞭解豬肝，豬肝是很常見的動物內臟，其含有豐富的鐵元素，能夠預防人們患上貧血癥。不過寶寶年紀過小不適合吃豬肝，所以傢長等寶寶一歲後再為其準備豬肝有關的菜式。那麼，一歲寶寶吃豬肝要怎麼做好？

傢長可以給一歲寶寶準備豬肝菠菜粥，即準備高湯一碗、豬肝一塊、菠菜、生薑，先將白粥煮好後，將豬肝切塊洗凈。把豬肝和生薑加水燒開後，再將豬肝混在菠菜中一起切成泥狀。在白粥中加入高湯燒開，再加入豬肝泥、菠菜攪拌燒開，等三分鐘後即可關火。

除瞭豬肝菠菜粥外，傢長可以直接準備豬肝肉泥，把豬肝和豬肉洗凈去筋，然後放在菜板上剁碎，制成豬肝肉泥後放入碗內，然後加入少許鹽、水攪勻，上籠蒸熟後既可食用。傢長還可以準備豬肝蛋羹，即將豬肝剁成泥後放入調好的蛋液中，加入適當的調料後攪勻，放入蒸籠上蒸熟即可。

傢長還可以準備豬肝泥粥。將豬肝切塊後用開水過一遍，再將其剁成泥。把少許白菜洗凈切絲，在不粘鍋上放少許油，把豬肝煸炒後加蔥、薑末、適量的醬油，使其炒透入味，再加入適量的水，然後將大米、小米放入煮熟、煮爛，最後往粥裡加入少許鹽、白菜。