寶寶午餐食譜

“充足、全面、平衡”是所有寶寶實現合理營養的關鍵，那麼寶寶的午餐怎樣才能做到健康營養呢？

1、豐富的蛋白質。最好50%的蛋白質來自動物蛋白質或豆制品，以滿足快速生長和智力發展的需要，並提高抗病能力。

2、補充鈣、鐵、碘、鋅等元素。這幾種元素是寶寶需要較多也最易缺乏的。每天喝一杯牛奶或豆漿可獲得較多的鈣和蛋白質。

3、補充各種維生素。維生A供應充足，既有助於保護視力，又可預防呼吸道感染；B族維生素與補充能量消耗有關；維生素C可促進鐵的吸收，又是許多酶的輔酶，均須充分供給；寒冷季節還應考慮維生素D制劑的補充，以提高鈣的吸收。

4、葷素合理搭配。人體若食用魚肉蛋等酸性食物過多，易使人疲勞，抵抗力降低，記憶力減退。一份葷必須與三份素菜搭配，達到酸堿比例合適。