第一,鋅是維持寶寶正常生長發育的重要微量元素。鋅參與瞭兒童體內碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等許多酶的合成及活性發揮,也與許多核酸及蛋白質的合成密不可分。如果兒童的鋅供給充足,胱氨酸、 蛋氨酸、谷胱甘肽、內分泌激素等合成代謝就能夠正常進行。因而,可維持小兒中樞神經系統代謝、骨骼代謝,保障、促進兒童體格(如身高、體重、頭圍、胸圍 等)生長、大腦發育、性征發育及性成熟的正常進行。
鋅是維持寶寶正常生長發育的重要微量元素
第二,鋅能確保寶寶的正常食欲。首先,鋅可以讓寶寶維持正常的味覺和嗅覺功能,從而讓寶寶有食欲。這是因為維持味覺的味覺素是一種含鋅蛋白,它對味蕾的分化及有味物質與味蕾的結合有促進作用。一旦缺鋅時,兒童就會出現味覺異常,影響食欲,造成消化功能不良。
第三,讓寶寶的免疫功能保持在正常水平,讓寶寶對疾病有抵抗力。鋅是對免疫力影響最明顯的微量元素,除直接促進兒童胸腺、淋巴結等免疫器官發育、行使功能外,還有直接抗擊某些細菌、病毒的能力,從而減少兒童患病的機會。
第四,維持寶寶視力在正常發育水平。參與兒童體內維生素A的代謝和生理功能,對維持正常的暗適應能力及改善視力低下有良好的作用。
第五,讓寶寶的皮膚維持正常功能。鋅還保護皮膚粘膜的正常發育,能促進傷口及黏膜潰瘍的愈合,防止脫發及皮膚粗糙、上皮角化等。
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