1、軟飯
原料：米2勺 水4勺
制法：將米淘凈後放入燜飯鍋；加水後燜熟。
註：最好用軟飯搭配菜譜中和各種菜肴。
2、醬汁面條
原料：細面條8根 醬油若幹滴 水1杯 蔥末少許 花生油少許
制法：將花生油燒熱，放入蔥末炒香；加幾滴醬油後立即加水煮；水開後下入細面條煮軟；最後再加幾滴醬油調味。
3、土豆餅
原料：小土豆1個 面粉1勺 牛奶1勺 洋蔥末少許 鹽1克 油適量 西蘭花2小朵
制法：土豆煮熟後剝皮，搗成泥；加面粉，牛奶，洋蔥末，拌勻，做成小餅；鍋中放油加熱後放入小餅兩面煎熟，入盤；西蘭花煮熟，擺盤。
4、甜發糕
原料：雞蛋1個 白糖1/2勺 面粉1勺 玉米粉2勺 牛奶1勺 發粉少許 蠟紙1張
制法：將雞蛋用力打泡，邊打邊加白糖；將面粉，發粉，牛奶一起加入攪拌均勻；在蒸籠中鋪一張蠟紙；將原料倒在蠟紙上；上汽後大火蒸30分鐘；取出略冷後切塊。
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