面對鋪天蓋地的鈣劑廣告,父母往往花費瞭大量的金錢卻收效甚微,因為不同鈣劑的吸收和其機理、服用時間、方法以及機體所處的狀態和日常膳食有很大關系。我國膳食構成主要是以含鈣成分低的谷類食物為主,同時蔬菜供應量較大,植酸、草酸及植物纖維等攝入量相應較多影響鈣在腸道內的吸收,那麼媽媽們給3歲寶寶補鈣怎麼補好呢?
1、魚菜米糊:將米粉酌加清水浸軟攪為糊,入鍋旺火燒沸約8分鐘,再將青菜、魚肉洗凈後分別剁泥共入鍋中續煮至魚肉熟透,調味後即成。魚肉中富含鈣,不僅能夠促進寶貝長個子為骨骼發育添磚加瓦,還可促進腦發育滿足身體對多種營養素的需求。
2、蝦皮碎菜包:用溫水把蝦皮洗凈泡軟後切得極碎,加入打散炒熟的雞蛋,小白菜洗凈略燙一下也切得極碎與雞蛋調成餡料,自發面粉和好包成提褶小包子,上籠蒸熟即成。蝦皮含有豐富的鈣、磷,小白菜經汆燙後可去除部分草酸和植酸更有利於鈣在腸道的吸收。
3、香香骨湯面:將骨砸碎放入冷水中用中火熬煮,煮沸後酌加米醋繼續煮30分鐘,將骨棄之取清湯,將龍須面下入骨湯中,將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟,加鹽推勻即成。骨湯含有豐富的鈣物質,同時富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素,可為正在快速增長的3歲寶貝補充鈣質和鐵,預防軟骨癥和貧血。
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