1歲半寶寶食譜安排

當寶寶1歲半後，就以食物為主，奶為輔瞭。想要寶寶擁有健康、強壯的身體，就需要攝入足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。接下來，媽網百科介紹1歲半寶寶食譜安排。

1、花豆腐

原料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋1個，淀粉10克，精鹽、蔥薑水各少許。

做法：將豆腐煮一下，放入碗內研碎，青菜葉洗凈，用開水燙一下，切碎後也放在碗內，加入淀粉、精鹽、蔥薑水攪拌均勻。將豆腐泥做成方場合菜，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可喂食。菜的口味不宜過咸，以利嬰兒食用。

功效：這道菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質。豆腐柔軟，易被消化吸收，能參與人體組織結構，促進嬰兒生長，是老少皆宜的高營養食品，雞蛋黃含豐富的鐵和卵磷脂，對提高嬰兒血色素和健腦極為有益。

2、牛奶蛋

原料：雞蛋1個，牛奶1杯。

做法：將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，把蛋白抽至起泡，待用。在鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻，用微火煮一會兒，再用勺子一勺一勺地把調好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內稍煮即成。註意制作中一定要把蛋黃、蛋白分開。

功效：此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營養素，這些是嬰兒生長必不可少的營養素，可促進大腦、骨骼的發育，適宜10個月以上嬰兒食用。

3、鮮茄肝扒

原料：豬肝100克，紫心番薯250克，番茄2隻，面粉50克，生抽、鹽、糖各少許，淀粉、水各適量。

做法：豬肝洗凈，放在生抽、鹽、糖制成的醃料中醃10分鐘，去水後切成碎粒。番薯連皮洗幹凈，放在水中煮軟，撈起剝皮，壓成泥狀，加入豬肝粒、面粉，攪拌成糊狀，用手捏成厚塊，放進油鍋中煎至兩面呈金黃色。番茄洗凈，用開水燙一下，剝去外皮，切塊，放進鍋中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。制作時，豬肝制成的厚塊不能煎至皮太硬脆，這樣不易消化。

功效：此菜營養豐富，尤其含有豐富的鐵質，它幫助構成紅血球中的血色素，適合9到12個月大嬰兒食用，以補充鐵質，防止貧血的發生。