1歲9個月寶寶食譜及做法

1歲9個月的寶寶已經長出瞭很多的牙齒，這個時候的寶寶的食物應該保證營養的同時還需要保證咀嚼起來不費力，同時更需要註意食物的色香味，這樣才可以吸引寶寶食用。本文將介紹一下1歲9個月寶寶食譜。

一、胡蘿卜雞蛋餅

1、小蔥切碎，胡蘿卜用擦刀擦碎，兩個雞蛋打在面粉裡，加小蔥。

2、胡蘿卜碎也放進面粉裡，加一勺鹽、一勺生抽、一勺料酒。

3、盛一碗清水慢慢倒進混合物裡，邊倒邊以上下翻的方式攪拌。

4、餅鐺或者煎鍋刷一層油，油熱後舀一勺面糊轉圈方式倒在餅鐺上，煎至餅凝固。

二、蝦肉小丸子

1、鮮蝦去皮打成蝦蓉。

2、蝦蓉中加入蛋清，肉餡，放入蔥薑末、胡椒粉、鹽、紹酒、淀粉迅速攪勻。

3、將餡搓成丸子，放入抹好油的盤中待用。4、炒鍋倒油，燒至4成熱，放入蝦丸煎制，直至兩面金黃。5、最後裝盤撒少許椒鹽、香菜點綴即可。

三、橙碗蒸蛋

選一個皮較厚的橙子;切開，橙肉擠汁，一半橙殼切花紋;雞蛋隻取蛋黃，打散，橙汁過網篩加入雞蛋中;還有少許橙肉，再次過篩加入橙碗中;待雞蛋液中的泡泡消掉，蓋保鮮膜，入蒸鍋10分鐘即可。。 蓮藕蝦仁粥

1、鮮蝦去殼，挑出上下兩條黑線，洗凈瀝幹，放鹽和胡椒粉碼味。

2、蓮藕去皮切片，蔥洗凈切成蔥花;

3、砂鍋(瓦煲)放入米，藕片和水，大火煮滾後文火煮;

4、煮至成米花樣，粥體白色粘稠時，加入蝦仁，鹽，改大火煮1分鐘左右關火，撒上蔥花，淋上麻油即可。

四、土豆雞蛋餅

原料：土豆50克，雞蛋半個。植物油、西紅柿醬少許。

做法：1、土豆洗凈、去皮，切成小方塊，上火煮軟並研碎。

2、雞蛋煮熟研碎，取蛋黃，放入土豆泥中，並做成小餅。

3、取平鍋，燒熱，抹植物油，把小餅放在平鍋內。

4、烙至兩面呈淺棕色，傢西紅柿醬，可食用。

五、豬肉豆腐羹

原料：肥瘦豬肉100克，豆腐50克。醬油、淀粉適量，薑、鹽少許。做法：1、薑切成末;將豬肉洗凈剁成肉末，加醬油攪拌均勻。

2、豆腐攪碎，加拌好的肉餡、薑末、濕淀粉、鹽，加少許水。

3、放入鍋內隔水蒸30分鐘。

食譜特色：蛋白質、不飽和脂肪酸、膽固醇含量低。豆腐中含有豐富的鈣。此羹軟嫩可口，適宜寶寶食用。

專傢意見：給寶寶做豆腐的時候最好不要放蔥，尤其是煮豆腐的時候。因為豆腐含有豐富的蛋白酶、鈣等營養成分，蔥中含有大量草酸，豆腐中的鈣與蔥中的草酸發生化學反應，對寶寶的身體沒有好處。

六、 排骨湯南瓜泥

原料：南瓜50克，小排骨200克。

做法：1、小排骨處理幹凈，放在沸水中汆燙並撇掉浮沫。

2、鍋內加水，水燒開後，放入排骨小火燉1小時左右。

3、放入南瓜繼續煲湯片刻，將南瓜煮熟。4、取出南瓜並研成泥狀，加排骨湯攪拌均勻。

食譜特色：排骨湯含鈣豐富，非常適合寶寶食用。除瞭加入南瓜外，還可以用紅薯、蓮藕等食材用同樣的方法烹飪。

七、西葫蘆攤小餅

原料：西葫蘆200克，雞蛋3個，面粉300克。鹽少許，植物油適量。 做法：1、西葫蘆洗凈，並將其切成碎末。

2、雞蛋取蛋黃，打入盆中，倒入面粉、西葫蘆，加水適量攪拌成黏稠狀。

3、平底鍋內倒油，加熱，用圓勺將面糊舀入鍋中，攤成圓餅狀。

4、面煎黃時，用鏟子翻至另一面煎成金黃色，取出，繼續攤餅。 疙瘩湯

把1/4個雞蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子攪拌成小疙瘩，把切碎的胡蘿卜、圓白菜各兩小匙放入肉湯內煮軟後，再把面疙瘩一點一點放入肉湯中煮。

傢裡有1歲9個月的寶寶需要哺育的父母在給孩子制作食物的時候一定要細心，同時也需要註意食物的軟糯，因為寶寶的消化系統還沒有完全鍛煉好，所以這個時候寶寶的食物需要與成年人有一定的區別哦。