少吃含碘的食物有哪些

碘是人體內必需的元素，一旦體內出現缺碘，會人的影響是非常直接的。長期缺碘，會引發各種疾病。但是有些疾病卻是需要少吃碘食物的，比如甲亢。接下來，媽網百科介紹少吃含碘的食物有哪些呢？

含碘的食物有哪些

1、海產品：海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物為海產品，如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶幹、蛤幹、幹貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等。海帶含碘量最高，幹海帶中達到240毫克/千克以上;其次為海貝類及鮮海魚達到800微克/千克左右。但是，鹽中含碘量極微，越是精制鹽含碘越少，海鹽中的含碘量約20微克/千克。

2、陸地食物：陸地食品則以蛋、奶含碘量最高達到40微克/千克～90微克/千克，其次為肉類，淡水魚的含碘量低於肉類，植物的含碘量是最低的，特別是水果和蔬菜。人體碘的80%—90%來自食物，10%-20%通過飲水獲得，5%的碘來自空氣，因此，食物中的碘是人體碘的主要來源。食物中的碘化物被還原成碘離子後才能被吸收，與氨基酸結合的碘可直接被吸收。

如何科學食用碘鹽

1、必須堅持科學的、長期的食用加碘鹽。一旦停用碘鹽，就容易造成碘缺乏復發。

2、一次購買碘鹽不要太多，因為時間久，碘元素容易揮發。

3、在炒菜、煮湯時不宜過早放鹽，宜在食物起鍋時放入。

4、存放碘鹽的容易應該是加蓋的，並且放置在幹燥、逆光避高溫處。

5、碘鹽要看清防偽標志，最好到正規的大型超市購買。

6、服用某些藥物時要忌吃碘鹽。比如服用含汞類的藥物如朱砂，不宜同時食用碘鹽。