十九個月寶寶輔食食譜

寶寶每天都在長身體，很多時候營養跟不上的話就會影響寶寶的發育。所以在寶寶成長階段，媽媽記得要時刻註意寶寶營養的補充，那麼十九個月寶寶輔食食譜是怎樣的呢？

1、鴛鴦蛋

原料：瘦肉餡30克，雞蛋1個，薑末，蔥，精鹽、醬油、料酒、白糖、團粉湯，植物油。

做法：雞蛋煮熟剝殼，縱切兩半；瘦肉餡放入料酒、團粉、鹽、薑末和水拌勻，夾抹在蛋內，合成整個蛋形(如欲緊合，可在蛋與肉之間灑一些幹面粉)，放入熱油鍋過油炸透。接著，加醬油，糖，料酒，鹽和湯蒸30分鐘，起籠瀝出原湯放入鍋中，增加團粉勾芡，撒上蔥末，澆在蛋上就可以瞭。

2、珍珠肉圓

原料：豬肉100克(瘦七肥三)，糯米50克，荸薺25克，料酒，精鹽，味精，薑末，水淀粉。

做法：將糯米淘洗幹凈後，放入開水鍋內氽一下，倒入銅絲篩內控水。 豬肉洗凈後，切碎，再斬成肉蓉。荸薺洗幹凈，剝去皮，切成細末和肉蓉一起放入碗內。增加料酒、精鹽、味精、薑末、水淀粉，向同一方向攪拌均勻上勁。將拌好的肉蓉，用左手擠成直徑約七分的肉圓，放入氽好的糯米內。滾滿糯米，放入盤內。

3、土豆蘋果軟飯 　　

原料：土豆、蘋果、咖喱粉少許 　　

制作方法：土豆和蘋果切塊煮熟，加少量咖喱粉熬成濃湯，配軟飯。

健康提示 ：蘋果含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等，構成大腦所必須的營養成分。蘋果中的纖維，對兒童的生長發育有益，能促進生長和發育。蘋果中的鋅對兒童的記憶有益，能增強兒童的記憶力。 土豆含豐富的維生素A、B1、B2、鈣、鐵、磷，是熱量低，營養高的根莖食物，可預防口角炎、維生素C缺乏癥，增加體力。特別是土豆中的維生素C，耐熱性強，經烹調也不易流失。 　　

4、南瓜雞肉軟飯 　　

原料：嫩南瓜、雞胸肉、粳米 　　

制作方法：米泡1-2小時，雞肉、南瓜、香菇切丁，準備蒜末、蔥末。 香菇、雞肉用生抽、香油、雞精拌勻稍微醃制，米放入電飯鍋開始煮。炒鍋熱油，下蔥蒜末爆香，香菇、雞肉、南瓜與少許生抽同炒出香味，待電飯鍋裡的米的水快要收幹的時候，放入炒好的香菇雞肉南瓜丁，拌勻，繼續蓋上蓋子直至米完全做熟。

十九個月寶寶添加輔食，寶寶已經適應瞭，這時候的重點就是給寶寶補充各方面的營養物質。