給寶寶做肉松的做法

在寶寶六個月以後，就可以慢慢添加輔食瞭，而很多媽媽都會給寶寶添加蔬菜泥、果泥等等，其實很可以給寶寶添加一些肉松的。市面上的肉松肯定比不上自己制作的，如果你也想給寶寶添加肉松，下面就一起來學習肉松的做法吧！

給寶寶做肉松的做法

主料：豬後腿全瘦肉500g、料酒一湯匙15ml、老抽一湯匙15ml、冰糖少許、生薑三片、鹽一湯匙。

制作過程：

1.豬肉洗凈後，切塊，鍋中水燒開，放入豬肉焯水後，撈出洗凈。

2.鑄鐵鍋中放入焯水後的肉塊，加入料酒、老抽、冰糖、鹽、生薑，倒入250ml清水（用普通鍋水量要增加），蓋上鍋蓋煮開後轉小火燜煮一小時左右，至肉酥爛，筷子輕松能穿透。

3.取出肉，帶上一次性手套，把肉塊用手撕成肉絲（這步需要點耐心，撕的越細，成品口感越好）。

4.再將撕好的肉絲倒入攪拌機中打碎。

5.洗凈的鍋子，燒熱，直接倒入打碎的肉松，小火幹炒（這時要註意保持均勻的火力）。

6.不斷翻炒至蓬松狀。冷卻後裝入密封袋或者密封瓶子中保存，要是炒的夠幹，可以保存好幾個月。

寶寶輔食食譜

1、蛋黃泥

原料：雞蛋1個，水/奶一勺

制作方法：將雞蛋放入涼水中煮沸，中火再煮5—10分鐘； 剝殼，取出蛋黃； 加入水/奶，用勺調成泥狀。

註：先用小勺喂1/8個蛋黃泥，連續3天；如無大的異常，增加到1/4個，再連續喂3天；仍正常可加至1/2，再連續喂3—4天；如果寶寶喜歡，最後可以喂1個完整的蛋黃。

3%的寶寶會對蛋黃過敏，起皮疹，腹瀉，氣喘等，就暫停喂蛋黃，等到7—8個月時再添加，不要因此就放棄。

2、肝肉泥

原料：豬肝和瘦豬肉，薑汁適量

做法：

將豬肝和瘦豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。

然後將肝泥和肉泥放入碗內，加入少許冷水、料酒、薑汁和鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。

功效：有利於改善貧血。

3、蔬菜牛肉粥

原料：

牛肉40克，米飯1/4碗，菠菜1棵，肉湯1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥1/5個，鹽若幹。

制法：

（1）準備牛肉精肉並磨碎。

（2）將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。

（3）將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。

肉松是很多寶寶喜歡的食物，而外面的肉松口感很不錯，但是往往都是添加瞭防腐劑和食用油的，這樣子寶寶吃瞭以後就會攝入瞭過多的熱量和有害物質瞭。為瞭寶寶的健康，媽媽們最好自己親手制作肉松，除瞭肉松外，還可以制作其他的食物的，比如說蛋黃泥、肝肉泥、蔬菜牛肉粥等等。