寶寶降生之後需要許多的營養元素來支撐寶寶的生長發育,寶寶的智力發育以及身體發育都是依靠於營養元素的攝入來進行的。那麼對於寶寶的輔食在選擇上有什麼需要註意的呢?給寶寶使用的豬肝粥和成年人的做法又有什麼樣的不同呢?
首先豬肝粥的最主要食材就是豬肝,寶寶的牙齒還是很稚嫩的,對硬的東西是很難去咀嚼的,如果太硬咬不動吐出來還好,要是發生瞭噎食那就很不妙瞭。所以在選擇豬肝的時候要格外註意去挑選嫩一點的,比如子肝,這一塊的口感會更加的細膩。在切的時候也要弄得非常的小,這樣更助於寶寶的食用。
接著豬肝買來之後要在冷水泡兩個小時,這樣有助於去除血水還有豬肝中的腥味,防止腥味引起寶寶的反胃。然後處理豬肝,最重要就是將豬肝切碎,但是最好呢就是使用料理機直接嚼碎,這樣對寶寶來說食用起來可以更加的方便。
處理好豬肝之後就是正常的烹飪,將粥煮好,粥最好也是米粒煮爛煮軟,這樣更好食用。在適當的時候加入豬肝進行烹飪,在豬肝熟透之後加入鹽。這裡要註意豬肝一定要煮熟,不然殘留的寄生蟲可能會對抵抗力低的寶寶身體不好。
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