寶寶粥怎麼煲才爛

寶寶五六個月就可以添加輔食瞭，主要可以做一些面食和大米，如果是煮粥的話，要煮爛一些、稀一些才更好被寶寶消化，不損傷腸胃，燉的時間越長，煮的粥越爛，傢長們有時燉瞭很久，米還是不夠爛，那麼，寶寶粥怎麼煲才爛？

首先，大米需要做前期的處理，大米可以先放進冰箱裡面凍著，冷凍之後直接煮，不需要解凍，或者在煮粥前，把大米泡幾個小時，主要要用溫水浸泡，讓大米可以變得膨脹，還有個辦法是用料理機把大米粉碎之後再煮粥。

其次，煮粥的過程，要用開水來煮，比用冷水煮更不容易糊底，而且煮得更爛，也節省煮粥的時間，用大火煮40分鐘，再用小火熬制半個小時，這樣子煮出來的粥就會很爛，很適合寶寶吃，煮粥時不斷攪拌可以增加粘稠度。

還有一點，煮粥需要看好水量，一次性加水，不要煲到中途又去加水，大米和水是分離開的，不會粘在一起，中途加水可能會導致有些米不熟，如果一定要加水，就加開水，必要的話在粥裡傢一點堿，比較容易煮爛，煮好後在鍋裡燜多十分鐘。