寶寶蛋羹多少

寶寶添加輔食以後，許多父母都會為寶寶準備一個蛋羹。蛋羹是寶寶輔食中很不錯的一種食物，吃蛋羹可以幫助寶寶更好的成長發育，而且蛋羹相對比較柔軟，寶寶吃瞭以後易於消化。那麼，寶寶蛋羹多少量才好呢？

雖然寶寶吃蛋羹是比較容易消化，但雞蛋可以分為蛋黃和蛋清，如果寶寶太小，吃雞蛋清可能會引起過敏癥狀，所以請等到寶寶比較大的時候，在給寶寶吃整個雞蛋羹，在寶寶8個月的時候，可以適當吃蛋黃羹。

當寶寶1歲大時，寶寶胃腸功能比較健全，在這種情況下，可以給寶寶吃整個雞蛋羹，或者可以正確地吃一些蛋清，一般來說，這個時候雞蛋清是不會造成寶寶身體出現不良影響的。

烹飪蛋羹的技巧：1.蛋羹的老嫩程度於水量有直接的關系，而且應該用涼白開口感會比較好，放水越多蛋羹越嫩，但是也要註意水不要放太多瞭，太多瞭蛋羹就不成形瞭。2.蛋液能否打勻也非常重要，如果打不均勻，蛋羹的顏色是黃白相間，看起來賣相也是特別的不好。3.蛋液和水的量也直接取決於蒸制的時間，蒸制不要用生水最好，可以用冷水蒸20分鐘，待表面蛋液凝固以後，關火燜3分鐘。