小孩能不能吃雞精

現在很多傢庭在做菜的時候，為瞭增加食物的鮮美度，都會選擇放一些雞精進行調味，加瞭雞精的食物味道鮮美，讓人的胃口也會更好一些。但是，很多人擔心雞精這類調味品，多吃會對身體造成一定的危害，尤其是寶寶們。那麼，小孩能不能吃雞精呢？

雞精是屬於復合調味品，雞精含有味精，食品添加劑，增鮮劑等等。雞精一般高溫以後容易發生質變，所以，經常吃雞精對人們的身體健康有害。而且雞精裡的味精會與體內的鋅結合，生產成谷氨酸鋅排出體外，容易導致小孩子出現缺鋅現象，所以，不建議小孩子吃雞精。

雞精也不是在做菜的時候都適合添加，如果烹飪的食物本身就具有鮮味的，烹飪過程要是加入雞精會讓食物走味，影響菜的味道。而且烹調的時候，經常添加雞精，小孩子攝取過量的雞精，身體雞精產生的谷氨酸鈉，要是超過瞭寶寶自身機體代謝能力的話，對於寶寶的健康可是有直接影響的，嚴重的會引起食物中毒，甚至致癌。

而且，孩子經常吃雞精對於味覺容易造成錯位感覺，一旦停止吃雞精，孩子的胃口會下降，會出現拒絕飲食現象，使孩子發育出現落後現象。