梭魚黃瓜的做法

 2024-03-24  阅读 34  评论 0

在現實生活中,魚是很多人都愛吃的東西,隨著可食用的魚類越來越多,做法也更加變化多樣。而梭魚就是其中的一種,梭魚肉質鮮美的同時含有豐富的營養物質,很多人都喜歡吃梭魚。那麼下面我們來看看梭魚黃瓜的做法。

主材料:梭魚

配料:黃瓜、食鹽適量、花生油適量、幹辣椒適量、白糖適量、醬油適量、醋適量、生薑、蔥、料酒

做法:

1、將生薑和蔥洗凈後切成絲和段備用;梭魚處理好洗凈備用;黃瓜切成片備用。

2、準備炒鍋,燒熱後倒入花生油適量,等油到6、7成熟的時候放入幹辣椒少許,爆香。

3、放入黃瓜片,翻炒到變色以後,就放入醋和糖,翻炒到融化後,加入少許醬油。

4、翻炒均勻後裝盤備用。

5、梭魚切成塊狀,加入適量料酒和醬油、食鹽醃制30分鐘。

6、起炒鍋,放入花生油燒熱油後,放入生薑爆香,倒入梭魚塊,翻炒均勻。

7、加入食鹽和白糖、料酒適量,繼續翻炒片刻,最後倒入蔥段即可。

8、倒入前面炒好的黃瓜片,翻炒幾下就大功告成瞭。



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