茼蒿的功效與作用

茼蒿既可以炒來吃，也可以煮湯吃，還可以炒飯，甚至涼拌生吃。不得不說如今的我們太會吃瞭，五花八門的吃法讓黑暗料理無邊啊！但是無論怎麼吃，茼蒿的功效與作用還是在那裡，下面我們就來瞭解一下茼蒿有哪些好處吧！

1、利小便、降血壓：茼蒿中的多種氨基酸、脂肪和蛋白質以及含量較高的礦物質鹽，可以幫助體內調節水液代謝，幫助通利小便和消除水腫，同時可以降血壓和補腦哦，適合中老年人和腦力勞動強度大的上班族食用。

2、清血、養心、化痰：在茼蒿中有著很豐富的維生素、胡蘿卜素和多種氨基酸，有助於安心和養身，同時還能潤肺化痰，可以幫助情緒穩定，預防記憶力減退。

3、消食開胃、通便潤肺：在茼蒿中有一種有著特殊味道的揮發油，這種物質可以幫助促進人們的食欲，非常開胃。加上茼蒿富含膳食纖維，可以加快腸胃蠕動，促進排便避免宿便引起身體不適甚至便秘的情況。