冷面湯的配料怎麼調

冷面湯是冷面中的最大亮點，冷面之所以稱之為冷面，全在於湯汁的冰凉爽口，對於食欲不佳的人來說，喝上一口冷面湯，或許能胃口大開，那麼冷面湯的配料要怎麼調呢？下面我們一起來瞭解！

第一，冷面湯的湯料可選黃瓜絲，加入薑片、蔥花、松子仁，白醋、糖、料酒、生抽、鹽、涼開水等調成酸甜咸適口的冷湯，放冰箱中冷藏。　　

第二，冷面湯的配料一般是有煮雞蛋、醬牛肉若幹片、圓白菜切絲加少量鹽輕醃一下、梨兩三片、放入碗裡，加辣椒面和生抽調好。

第三，將冷面放入滾開的水中煮開後馬上放到冷水裡沖洗數遍。將沖涼的面放到大碗裡，加入配料，滴上芝麻油若幹滴，倒上湯料、冰塊就可以食用瞭。

第四，冷面湯可以根據自己的口味來調，酸甜口味的、咸鮮口味。任君選擇。