蘿卜幹炒臘肉的做法

蘿卜幹和臘肉都是一種可以存放好一段時間的食材，如果你傢裡都備著有的話，那就不用上街買菜，都可以隨時在傢做法炒菜瞭。做道蘿卜幹炒臘肉，也足以讓你吃飽飯瞭。下面來看看它的做法吧。

材料：蘿卜幹、臘肉、蔥段、辣椒、白糖、食油、醬油

步驟：

1、將蘿卜幹洗凈，如果覺得太咸可以用涼開水來泡下，然後切丁；

2、將臘肉洗凈，然後切片，放進沸水鍋裡焯水去油脂，再瀝幹水分；

3、起油鍋，放進蔥段和辣椒爆香，然後放進蘿卜幹到鍋裡翻炒，再放進臘肉一起翻炒；

4、炒到蘿卜幹和臘肉泛起金黃色，然後加入白糖，淋上醬油就可以瞭。