杭椒炒五花肉的烹制技巧

媽友們在切杭椒的時候是不是總會辣到手呢，現在媽媽網就教給大傢切杭椒不辣手的小妙招。我們先瞭解一下切杭椒會辣手的原理吧，由於辣椒中含有產生辣味的辣椒堿，這種辣椒堿有刺激作用，沾到皮膚上就會刺激皮膚，導致手部的血管擴張，進而產生痛覺神經敏感，然後我們就覺得手上火辣辣瞭。既然如此，為瞭不讓手部火辣辣，各位媽友們可以在切辣椒之前先做一下手部處理，在手上塗抹一層醋，註意要全覆蓋喲，然後把手放在火上微微的烤一下，那麼我們切杭椒時就不覺得火辣辣啦。如果已經手部火辣辣的媽友們也可以通過手部塗抹醋的方法來緩解疼痛感。