黨參當歸烏雞湯煲多久好

話說黨參當歸烏雞湯要煲多久比較合適呢？煲1個小時，還是兩個小時呢？其實上面也提高一般煲2個小時就ok瞭哦。最好用砂鍋煲湯哦，沒有的話可以用電飯鍋，做法也是一樣，也是煲2個小時，如果用壓力鍋煲湯的話一般煲1個半小時就可以瞭哦。

Q：不是煲越久越好嗎？黨參當歸烏雞湯煲7、8個小時煲成老火靚湯更加好喝呢，這樣不好嗎？

A：老火靚湯湯味濃鬱，很好喝這個是真的，但是食材的營養會流失很多，建議還是不要煲2個小時比較合適。老火靚湯如果是用煤氣煲湯的話，難道不會感覺肉疼嘛，不要這麼任性哦。

黨參當歸烏雞湯還是用砂鍋煲湯更好喝，用壓力鍋雖然能縮短煲湯的時間，但是烏雞的口感沒有那麼好哦。湯差不多煲好之後加入鹽調味吧，不能提早放鹽哦，否則烏雞的肉質不會那麼滑嫩呢。