白菜蝦仁湯的營養價值

混血寶寶大多漂亮可愛，這是因為混血兒吸收瞭父母最優秀的基因，因而“高人一等”。同理，葷素界的混血兒——白菜蝦仁湯亦集白菜與蝦仁之大成，營養價值杠杠的。下面一起來瞭解下吧。

一、白菜的營養價值

1、白菜含有豐富的維生素C、維生素E，經常吃白菜，能增強皮膚的抗損傷能力，起到很好的護膚和養顏效果。

2、白菜中的纖維素不但能起到潤腸、促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。

3、白菜中的一些微量元素可幫助抑癌抗瘤、預防癌癥。

4、白菜能預防老年性動脈硬化和心血管疾病；白菜中的維生素C對胃及十二指腸潰瘍具有一定的治療作用。

二、蝦仁的營養價值

蝦仁營養豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人而言是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好地保護心血管系統，它可減少血液中的膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。