毛豆的選購方法

毛豆大傢估計都喜歡吃，但是在選購問題上估計就難倒瞭一批“毛豆粉”瞭吧！雖然毛豆做出來的美食，味道是極好的，但是如果你選的是老毛豆的話，那可就嘗不到那個鮮嫩味兒瞭！要想做出又香又嫩的毛豆大餐，嫩毛豆才是你的最佳選擇！

毛豆的選購方法有哪些？

挑選毛豆以新鮮青綠、莢形闊大、莢毛較白者為佳，豆仁越是飽滿、挺實越好，三粒莢的毛豆是為上品。

學會瞭毛豆的選購之後，對於毛豆的儲存自然也是需要註意的。新鮮的毛豆在冰箱冷藏室裡放一夜第二天就容易變酸。若想長時間保存，將毛豆子用油煸好，盛出來，拌點鹽，冷瞭之後放袋，進冰箱冷凍室，這樣可保存很久。

媽網小碎語：學會瞭毛豆的選購和儲存之後，以後想要吃到美味營養的毛豆大餐，媽媽就再也不用擔心我不會挑毛豆瞭，喜歡吃毛豆的親們，趕緊收拾收拾去市場上選購吧！