銀鱈魚應該怎麼去腥

 2024-03-24  阅读 26  评论 0

銀鱈魚聞起來有股腥味?難以下口?銀鱈魚可是個好東西,不僅刺少,肉嫩,還富含營養價值,絕對是吃貨們難以割舍的美食。但是聞不慣海鮮腥味的人,都會認為銀鱈魚吃起來腥味太重,難以下口。海鮮有腥味並不出奇,隻要我們花點小伎倆就能夠把腥味Out得遠遠地!

1、最簡單的方法就是把魚破肚以後用溫水把魚多洗上兩遍,但是一定要記住是溫水千萬不要用燙的水。

2、將魚去鱗剖腹洗凈後,放入盆中倒一些黃酒,就能去除魚的腥味,並能使魚滋味鮮美。

3、溫茶水去味法,將魚放在溫茶水裡浸泡一下可去魚腥味。

4、還可以把洗凈的魚放在冷水中,再往水中入少量醋和胡椒粉,或放些桂葉,也可去除魚的腥味。

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