鯊魚肉幹可以放多久

鯊魚肉幹之所以幹制，就是為瞭方便保存和運輸，與新鮮的鯊魚肉容易變質不同的是，鯊魚肉幹可以盡可能保存更長時間，當然並不是說肉幹就可以無限制保存，鯊魚肉幹還是要在一定的保質期內吃完的，鯊魚肉幹一般可以放多久呢？

鯊魚肉幹的保質期一般在半年到一年不等，這與商傢幹制工藝有關，但是超過一年的鯊魚肉幹最好是不能吃瞭，雖然幹制可以除掉其中的水分，但是並不是完全去除，而且與空氣接觸過的鯊魚肉幹也會吸收空氣中的水分和細菌，也會加速變質，因此大傢買回傢要好好保存，盡量與空氣隔絕，可以放進冰箱保存，放太久的還是不要吃瞭。