蘋果醋加蜂蜜的做法

市面上的蘋果醋品牌很多，質量參差不齊的，同時也含有防腐劑之類，讓人們吃得不放心。其實蘋果醋加蜂蜜制作起來很簡單，你也不妨嘗試一下。

材料：蘋果 白醋 冰糖

1、蘋果洗凈，擦幹表面水分，再切成小片（表面水分擦幹，有利於防腐。

2、在瓶子底部鋪上一些冰糖，再將蘋果片一層層碼入，表面再撒上冰糖，醋有一定的腐蝕性，所以最好用玻璃瓶盛裝。

3、倒入米醋，醋要完全沒過蘋果片。關於醋和糖的用量：醋的用量以蘋果為準，將蘋果果肉完全浸泡進去就可以瞭。糖的用量可以隨意些。

4、在瓶口蒙上一層保鮮膜，再擰上蓋子，置陰涼幹燥處放置3個月以上。

5、當醋呈金黃色的時候，就說明泡好瞭，將蘋果塊撈起不用，再用幹凈的紗佈或濾紙將果醋過濾1-2遍。經過長時間的浸泡，醋裡面會有很細小的果肉懸浮物，所以先過濾再裝瓶，果醋看起來會更清澈透亮。

6、將過濾後的果醋裝入幹凈、無水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鮮膜，再擰上蓋子。放置在陰涼處，或入冰箱冷藏。喝的時候，取適量果醋，兌入1-2倍的純凈水或者蜂蜜水調和均勻即可。

自己制作的蘋果醋加蜂蜜，味道會更加地符合您的口味，而且也更健康安全瞭。