醃長豆角的做法大全

長豆角的平常保存時間太短瞭，過瞭這個季節可能就吃不到這麼美味可口的長豆角瞭，所以人們幹脆食用醃制這種方法，這樣可以增長長豆角的保存時間，而且味道也很特別，很開胃呢！那麼，你知道醃長豆角的做法嗎？

1、準備好鮮豆角；

2、清洗幹凈之後，曬幹水分；

3、紮成一支一支的；

4、加入精鹽，米酒調味料，並放置半小時；

5、放進曬幹的釀子裡，蓋上蓋子；

6、在壇子的邊源放上清水密封，48小時即可開壇；

7、醃好的長豆角就完成瞭。

醃好的酸豆角，吃的時候取一把，其餘留在壇子裡。不過時間不能太長哦，半個月內要吃完，不然要變質，會爛的。所以一次醃的量不要太多瞭，吃完瞭可以再醃。