臭豆腐怎麼做好吃

臭豆腐是一種美味的民間吃食，在我國已經有很悠久的歷史瞭，除瞭街上多見的炸臭豆腐小吃，它還可以怎麼做呢？我們傢庭應該怎麼用它做出美味的菜肴？

推薦一：清蒸臭豆腐

材料：臭豆腐、酸菜、豆芽、蘑菇、辣椒

做法：

1.把買來的臭豆腐清洗幹凈，酸菜剁碎，豆芽、蘑菇洗凈備用，辣椒切絲；

2.把臭豆腐放入盤中，加入調味料和1中準備的配菜；

3.把臭豆腐放入鍋中，開中火煮10分鐘左右即可。

推薦二：肉醬蒸臭豆腐

材料：臭豆腐、肉醬、毛豆仁、紅辣椒、醬油

做法：

1.把臭豆腐洗凈後切成4小塊，毛豆洗凈，紅辣椒洗凈切絲；

2.把肉醬與調味料加上毛豆仁與紅辣椒攪拌均勻；

3.把臭豆腐擺在盤中，將2中制作好的醬料淋在臭豆腐上，放在鍋中大火蒸15分鐘即可。

推薦三：炭烤臭豆腐

炭烤臭豆腐可以在傢人朋友聚餐時食用，很適合燒烤時烹制。

材料：臭豆腐、烤肉醬、調味醬

做法：炭烤臭豆腐很簡單，隻需要把臭豆腐放在炭火上烤就行瞭，加上烤肉醬和調味醬，可以讓味道更加誘人，是聚會時不錯的選擇。