菠菜不能和什麼一起吃

很多人都愛吃菠菜，但是菠菜含有草酸，特別是圓葉的菠菜草酸含量最多，吃後會影響人體對鈣的吸收，所以菠菜和很多食物都不能一起吃，下面我們就一起來瞭解下菠菜不能和什麼一起吃！

第一、菠菜不宜與豆腐同食

豆腐裡含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質流失，還可能沉積成結石。

第二、菠菜不宜與豬肝一起吃

菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素Ｃ較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素Ｃ氧化而失去本身的營養價值。

第三、菠菜不宜與含鈣豐富食物共煮

菠菜草酸含量高，不宜與含鈣豐富的食物一起煮，否則會結合成草酸鈣，影響身體的吸收。