白蘑菇的做法

白蘑菇雖做法多樣，但是你知道怎麼做好吃嗎？下面媽媽網將為大傢介紹幾款白蘑菇的做法，供大傢參考！

一、蠔油蘑菇

材料：白蘑菇、薑、蒜頭、蠔油、青紅椒、雞精

1、蘑菇們洗幹凈切小，青椒和紅椒切碎

2、鍋裡放油燒熱，放蒜、薑片爆香，下白蘑菇

3、加一點兒蠔油，然後炒一炒蘑菇會出來湯汁，轉小火稍稍燜1分鐘

4、青紅椒入鍋翻炒

5、試試咸味，不夠加鹽

6、加一點兒雞精

7、完成

二、青菜白蘑菇炒肉片

材料：白蘑菇、青菜、五花肉、洋蔥、蒜瓣、生抽、鹽、料酒、淀粉、油

1、青菜洗凈切塊，洋蔥切丁，蒜瓣白蘑菇切片，五花肉用少許鹽，料酒和淀粉醃制15分鐘，入味。

2、鍋內熱油，加入洋蔥和蒜片爆香，炒至洋蔥變透明。

3、再加入醃制好的五花肉，翻炒至變色。

4、倒入青菜和白蘑菇，繼續翻炒。直到菜葉軟身，出水。

5、出鍋前加入少許生抽調味即可。

三、菠菜白蘑菇蛋餅

材料：白蘑菇、菠菜、雞蛋、鹽、黑胡椒

1、兩隻雞蛋，加1勺水，鹽少許打勻，白蘑菇切片，菠菜切段備用

2、將蛋液倒入預熱好的平底鍋，鋪上一層白蘑菇片，再鋪上菠菜

3、小火慢煎，看白蘑菇開始出水，蛋液接近凝固就翻個面，再煎幾秒既可