蠶蛹的適宜人群

蠶蛹能夠提高人體免疫力，因此蠶蛹是大病後、體質弱、老人及產婦產後的高級營養品。蠶蛹含有藥理學活性物質，可有高人體內白細胞水平，提高免疫力。另外，蠶蛹的油可以有降血脂、降膽固醇的功效，還可以改善肝功能。

不過，蠶蛹不宜多吃，因為它含有的蛋白質極高，蛋白質攝入過量也不是好事，輕則是腹瀉，重則影響身體健康。

需要註意的是，有腳氣和對海鮮過敏的人是不能食用蠶蛹的。