大芋頭和小芋頭的區別

大芋頭其實就是通俗說的檳榔芋差不多，而小芋頭則可以理解為白芋。要區分這兩種芋頭，方法其實很簡單的。

首先，看其形狀的大小。如果個頭大的話，子芋長卵形，直徑3-5厘米，長度可達20厘米就是大芋頭；個頭比較小的話，約雞蛋大小就是小芋頭。

其次，就要看用途瞭：如果要像番薯那樣整個蒸的話，那麼媽媽們最好是用小芋頭為好。因為小芋頭容易放置，而且能夠很快蒸熟。如果用大芋頭的話，則建議先切段，然後再蒸。不過一般來說，要整個蒸的話，最好用小芋頭。

如果要用來煮粥或者煮湯的話，最好用大芋頭。因為如果是小芋頭的話，需要的數量就比較多，而如果用大芋頭的話，那麼就用一個往往就足夠瞭。

看其形狀和用途就可以很容易區分大芋頭和小芋頭瞭，媽媽們也可以根據需要去挑選其中的一種來做菜瞭。