老北京醬肉吃起來沒有牛羊肉的那股怪味和膻氣肉味兒，並且香氣四溢，如今外面市場上打著老北京醬肉的旗號，卻並沒有來北京醬肉的正宗味兒，下面媽媽網百科就來告訴大傢老北京醬肉怎麼做正宗！ 原料：牛腿肉（牛腱肉更好）、六必居幹黃醬、草果一枚、桂皮、八角、良薑、甘草、