發菜豆腐湯（發財多福），材料：發菜少許、豆腐一塊、鹽少許、蛋液少許備用。內餡：蝦仁、瘦肉、肥肉、蔥、馬蹄黑胡椒少許、玉米粉或地瓜粉（或胡椒，我是用胡椒）、鹽、糖、蔥粉少許、香油。 發菜豆腐湯有兩種做法，一種是直接做成湯類，把材料都放進湯裡邊，方便簡捷，而另