清燉草魚是一道十分滋補的食物，對於產後坐月子或者是大病初愈的人來說，這可是一道理想的食譜，清燉草魚做法簡單，但要做得鮮美，就要在食材上面下功夫瞭。那麼清燉草魚要怎麼挑選食材呢？我們一起來瞭解！ 首先可以觀魚形。污染重的魚，形態異常，有的頭大尾小，脊椎彎曲甚