蝦在眾多食物中屬於營養含量很高的食物，蝦中含有很豐富的營養成分，很容易被人體所吸收和利用，尤其是蝦中的鈣元素和鐵元素含量是很高的，所以很受大多數人的喜愛。那麼蝦對於哪些人群是需要忌口的，做完手術能不能吃蝦？一般情況下剛做完手術是不建議吃蝦的，因為蝦是屬於發物，發物一般對人體上的傷口愈合程度會起到一定的影響。但發物也是食物，如果能夠很好的掌握它的量，在正常的食用的過程中，對一般的人是不會產生很大的副