豬大排表色紅亮，肉質酥松，味道香醇濃鬱，別有一番情趣。既美味又好吃的豬大排，那麼，你何知道紅燒豬大排需要註意些什麼?而且豬大排怎麼做好吃呢?一起來看看下文介紹的做法吧。做法： 1、豬大排買回來用清水清洗幹凈，再用清水浸泡10分鐘左右出血水。2、瀝幹水備用。3、薑切