石花菜又叫做海凍菜、紅絲、鳳尾等，它是紅藻的一種。其通體是透明的，猶如膠凍，口感爽利脆嫩，既可拌涼菜，又能制成涼粉。與此同時，石花菜還是提煉瓊脂的主要原料。瓊脂又叫洋菜、洋粉、石花膠，是一種重要的植物膠，屬於纖維類的食物，可溶於熱水中。瓊脂可用來制作冷食

石花菜，主要分佈在臺灣、海南及西沙群島等海域，又叫做海凍菜、紅絲、鳳尾等，是紅藻的一種。顏色通體透明，就像膠凍一樣，口感很爽利脆嫩，一般用來制作涼拌菜或者做成涼粉。石花菜還是提煉瓊脂的主要原料，瓊脂又叫做洋菜、洋粉、石花膠，是一種很重要的植物膠，屬於屬於纖

石花菜是提煉瓊脂的主要原料，瓊脂又叫做洋菜、洋粉、石花膠，是一種很重要的植物膠，屬於屬於纖維類的食物。瓊脂一般用來制作冷食、果凍或者是微生物的培養基等等。石花菜含有豐富的礦物質和多種維生素，其中它含有的褐藻酸鹽類物質具有降壓作用，所含的淀粉類的硫酸脂可以降

石花科植物石花菜及小石花菜、細毛石花菜的藻體。又稱雞毛菜、牛毛菜、凍菜。我國黃海、東海及臺灣沿海各地均有分佈，以山東半島海域產量最大。夏、秋季采收，日曬夜露，幹燥備用。用時以開水浸泡，洗凈。 石花菜原形態麒麟菜 ：藻體紫紅色，軟骨質，肥厚多肉，長12-30cm，體

石花菜主要分佈在臺灣、海南及西沙群島等海域，又叫做海凍菜、紅絲、鳳尾等，是紅藻的一種。中醫認為石花菜可以清肺化痰、清熱降火、涼血止血，還可以解暑。研究表示，經常吃石花菜類的食物，能在腸道中吸收水分，使腸內容物膨脹，可以增大排便量，有助於緩解便秘。石花菜含有

石花菜主要分佈在臺灣、海南及西沙群島等海域，又叫做海凍菜、紅絲、鳳尾等，是紅藻的一種。石花菜，顏色通體透明，就像膠凍一樣，口感很爽利脆嫩，一般用來制作涼拌菜或者做成涼粉。石花菜涼粉對是一款夏日美食，清涼又能夠幫助清理腸胃。中醫認為石花菜可以清肺化痰、清熱降