西洋菜清香好滋味，不論是用來炒、灼，還是煲、燉、滾、羹等煮湯四式，都非常清爽營養。大秋天的，吃一盤西洋菜還能清燥潤肺，還能消除自由基，特別適合愛美的女性食用。西洋菜和菜幹一起煲湯，真是十分滋潤的。於是問題來瞭，西洋菜湯才出鍋不久就變黑瞭，雖然不會對湯造成其