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怎麼挑選低筋面粉
怎麼挑選低筋面粉
明白瞭低筋面粉的成分、特性後,我們再來具體看怎麼來挑選低筋面粉,如果挑選不當的話,可是會影響到最終糕點等美食的口感、味道的哦。 1、看:優質面粉色澤呈白色或微黃色,手捻捏時呈細粉末狀,置於手中緊捏後放開不成團。低質、劣質面粉色澤暗淡,灰白或深黃色,發暗,色澤
時間:2024-03-24 | 閱讀:32
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