血糖高的人除瞭要避免糖分含量高的水果之外，在日常的飲食中還要註意蔬菜的攝入，選擇一些對降低血糖有好處的蔬菜，避免長時間的高血糖而引起其他並發癥。 1、黃瓜。黃瓜的水分含量非常豐富水分比例達到98%，並且還含有微量的胡蘿卜素、維生素C及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵

蔬菜是人體不可缺少的，那哪些蔬菜最適合血糖高的人吃呢？1、黃瓜。黃瓜性味甘涼，非常爽口，具有除熱止渴的作用，黃瓜含糖量僅為1.6%，是糖尿病患者常用的食物，也能從裡面獲得維生素C，胡蘿卜素，纖維素等等。血壓高的人每天服用黃瓜100g，對身體很有好處。2、苦瓜。苦瓜性