蟹味菇(真姬菇)子實體中提取的-1，3-D葡聚糖具有很高的抗腫瘤活性，而且從真姬菇中分離得到的聚合糖酶的活性也比其它菇類要高許多，其子實體熱水提取物和有機溶劑提取物有清除體內自由基作用，是一種低熱量、低脂肪的保健食品。那麼蟹味菇的食用功效有具體有那些？媽網百科介