無錫醬排骨都是選用上好的豬排骨作為原料加工而成的，因為排骨本來就含有豐富的優質蛋白質，以及有機鐵，容易被人吸收，以及補充人體缺鐵性貧血的癥狀，它的蛋白質含量高於奶粉；除此之外，排骨還含有很多的礦物質以及各種元素，如鎂、鉀、磷等，其中鐵、鈉等遠遠高於鮮肉。不