牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，這隻是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。那麼胡蘿卜土豆燉牛腩怎麼做好吃呢？ 食材：土豆、胡蘿卜、牛腩、八角、桂皮、香葉、番茄醬、醬油、料酒、大蔥、鹽、薑、水。做法：1、牛腩用冷水沖洗幹凈，切成3cm大小的